西齊弗的天理自然能學會部落格

※科學知識47期第26-31頁

　　花壇植物(Bedding plant)是指種於戶外花壇(flower beds)的植物，此名詞起於美國南北戰爭時代，當時已經流行大面積種植草花，稱之為Bedding plant。經百年來的發展，現在已躍居美國花卉產業(Floriculture)之首位。現今所謂花壇植物，已不只限於花壇的草花，凡應用於居家庭院、景觀佈置之草木花卉〈包括一年生及宿根性花卉〉、蔬菜、香辛植物、地坡植物、小果類及一些觀賞花木、不只種於戶外花壇，亦包括種於門廊、添井、陽台之花槽、窗沿之花箱、吊籃及室內人工照明之花箱等均屬之。在台灣更可以延伸至屋頂花園或農園。這些花苗和菜苗被專業花農自播種後，於控制環境下培育到開花或某一定大小，被市民買回種植，達美化居住環境、市容及陶冶身心的目的，已成為歐美各國重要戶外活動之一。日本將Bedding plant譯為「花壇苗物」，相當適切，但觀近年發展趨勢，市民生活愈來愈匆忙，草花成品、盆菊和盆栽聖誕紅也都買回佈置庭院，亦被識為花壇植物。台灣各地之遊憩場所、公園及都市重要幹道之美化，也都採用成株草花以群植方式美化市容，故本文延用多年來之譯名「花壇植物」。

二、發展歷史：

　　美國19世紀的花卉產業，可說主要就是出售花壇植物，如三色菫、勿忘草和雛菊等，到1930年代開始有菜苗的販賣。第二次大戰後，花壇植物更加蓬勃的發展。在1970年代的中期以後，批發值以15%增加中，到1992年增到花卉產業之38.8%，近五年每年均穩定成長。歐洲的宮廷花及國際花展，均有美侖美渙的花壇植物。依美國心理學家調查植物園的訪客，90%的參觀者認為花是最具吸引、最令人難忘的，可見色彩繽紛的花卉常為視覺及美學的焦點。日本東京皇宮附近之日比谷公園，於1903年開園，是日本第一個西式公園，於1930年第一次展示花壇設計，至今在其開闢草坪區或樹蔭下的花壇，嬌艷的花朵最令訪客心曠神怡，留連忘返。1964年東京開國際奧林匹克運動會，是大量生產花壇植物的開始，1990年大阪的花與綠萬國博覽會，更大量導入新的花壇植物，並創造出立體的花柱和花牆。日本人口密集公園花壇設計，具吸引遊客欣賞，但遊客卻無法入內踐踏，這點值得供台灣的設計者參考。

　　台灣以往有關花卉的書籍，大多依生長習性，如一、二年生草本花卉、宿根性草花、木本花卉及觀賞樹木等分類，很少依產業分類┘可說無「花壇植物」這項產業，但目前已有很多書籍介紹花壇植物。自1957年，筆者將美國花壇植物如矮牽牛、非洲鳳仙花、四季秋海棠、彩葉草、一串紅、萬壽菊、黑眼鄧伯花及濱菊等新品種引入台灣種植，委請廠商製育苗聯盆(cell pack)，到處推廣在控環境下採無土介質培育花苗及菜苗，歷經十來年，才漸被業者及研究機構所接受，而黑眼鄧伯花及濱菊(Shasta daisy)已傳播到山野適應成野花。這套花壇植物生產系統，首先應用於遊憩地區之花壇用草花之培育，現在也廣用於蔬菜苗之生產。於1989年，美國Bell種苗公司，於台灣積極推廣其草花種子及穴植系統(plug system)，加上國民所得提高，國人出國旅遊興盛，在參觀歐美市容及居住環境品質後，政府及民間大力推廣環境美化，如市政府於公園及馬路分隔島上已開始種植花壇植物，七星環境綠化基金會在推廣機關、學校、社區公園綠化時，受輔導單位最需要的美化植物，大多是花壇植物。使花壇植物產業蓬勃發展，現已漸具規模。主要產地在南投縣之埔里、魚池一帶及北部之中壢、桃園一帶。

　　台灣住家有院者很少，不易培養並種植大量草花美化庭園。但都有陽台窗沿可供美化，台北市政府推廣陽台種花〈乃指廣義的花壇植物，不限於草本花卉〉多年，效果不彰，主因是我們的市民沒有從小培養賞花、愛花、種花的花卉文化，不了解植物，尤其「花」對人類身心健康的重要性。美國於1990年在維吉尼亞大學〈Virginia Polytechnic Institute and State University〉開園藝對人類福利和社會發展的國際會議，邀請藝術、哲學、心理、社會、醫學各方面學者共同參與，希望大家未來共同加強研究人與植物尤其從事園藝活動後對人類身心的好處，如紓解壓力，降低血壓，減少害怕、憤怒及焦慮心情，對犯罪之不良青少年，在監獄裡從事園藝工作，可建立其自信與自尊而改善其行為。對智障、殘障及需長期復建者從事養花植草等園藝工作，具有園藝治療〈Horticultural therapy〉之效，而在從事這些園藝過程中，花壇植物之繁殖、培育及管理是最好的教材。經濟發展的結果，人口集中都市，人類居住的環境失去了自然，失去了綠色植物，失去了令我們感到舒適、詩情畫意具有羅曼蒂克之「花」。所以都市園藝、家庭園藝、社會園藝有待政府大力提倡。

　　花卉在台灣的生活水平應已成為生活的「必需品」，而非「奢侈品」，就如同體育、音樂、繪畫，應是學童生活教育的一部份。在19世紀及第一次世界大戰之前，德國及法國的學校，在校園中必需具備學校花園〈school garden〉，是義務教育的一部分，自工業化後才式微。

三、在景觀上之應用：

　　花壇植物一般在花苗開始有花時就植於花壇，所以很快就有色彩呈現，隨著季節改變種類、品種及顏色，非常富於變化。若種於花盆、花箱，更可以隨時移動。花壇植物若應用於公共場所如公園、社區入口及中庭、機關建築、街景、預售屋、高爾夫球場等、大多是由專業者負責，至於家庭美化用的花壇植物，大致可歸納出兩類人在用：一類稱為園丁(Yardner)是尋找最簡易效果又好的花壇植物，將自家花園美化起來，如向陽處夏天日日春，冬春陰濕之處種非洲鳳仙花，很容易就可以得良好景觀效果。另一類是具有趣味栽培之園藝家(Gardener)，經常在尋找新品種，祇要他喜歡，再貴也捨得花錢買，經常在花市逛的人不少是屬於後者這一類的人，這類的人是產業進步的原動力之一。

　　花壇設計：要考慮空間、轟`劘光線和經費是為單獨花壇於開闊草坪間於平坦地面推出土丘建築或樹籬之邊垣花壇與大樹矮灌木球根和宿根興草花相組合應用或種於容器(containers)均可善加應用

　　花色之調配：單一色彩效果顯目相近顏色調配如黃與橙相配對比的顏色如紫和黃而白色是最出色的鑲邊及隔離不襯顏色的好材料黃橙紅是暖色使人興奮引人注意看起來較小而藍紫是冷色使人安詳平和小面積花壇採用冷色色系看起來感覺較大當您選定色彩之後接著就需考慮植培環境〈如採光風勢以及溫度等因素〉以便考慮選擇何種植栽較合適台灣夏天綠化很不容易找出叢生的白花鑲邊花草七星環境綠化基金會委託台灣大學從事花壇植物中草本花卉之研究調查

　　形狀大小及質地：獨立花壇可採用單一種類不同花色也可多種組合高者種於中間邊垣花壇最好採用高中及矮生者相互組合若能將不同季節開花之宿根性草花設計進去效果更佳小花壇或邊緣用植材最好採用矮而緊密者至於花缽中間種高生種邊緣種下垂性也可種觀葉植物以襯出色彩及質地。

四、花壇植物之種類：

　　在美國花壇植物約有250種具代表性者有70種分佈於25科中而世界性被廣泛栽培之一年生草本花卉有：非洲鳳仙花天竺葵矮牽牛四季秋海棠美女櫻萬壽菊一串紅彩葉草三色菫日日春及雞冠花等〈表1〉以美國為例在1970年代初期以矮牽牛為銷售首位到1976年非洲鳳仙花已躍居第一佔總批發值之20%

　　在溫帶國家花壇植物於春天在加溫溫室下培育至晚霜過後氣溫回升適合露地種適時推出出售耐寒性的花草可於幼苗期提前移出室外培育如三色菫金盞菊石竹類等以增溫室空間利用這些草木花卉待秋天早霜來臨時便結束其生長季其生長季的長短隨緯度及區域性而異生長季長者則需補植或更換方能達美好效果台灣屬亞熱帶氣候平地全年無霜均可種植但夏天高溫多濕又有颱風豪雨為害很多溫帶理想花壇植物如矮牽牛非洲鳳仙花三色菫天竺葵四季秋海棠等均生育不良不宜種植將之改為冬季種植生長季很長效果良好這類草花夏天育苗宜至海拔1000公尺高冷地於秋涼時出貨種於花壇夏天耐熱的一年生草木花卉如圓仔花夏菫黃帝菊耐熱而不耐濕者如日日春雞冠花等宜於早春在南部育苗供初夏花壇用為增加花壇植物種類很多宿根性草花及野花也加以研究其發芽率及促成栽培方法宿根性之美人蕉文殊蘭紫茉莉土丁桂萱草繁星花等及小灌木中之馬纓丹紫薇朱槿及矮性仙丹等亦可視為花壇植物加以利用今將常用花壇植物其栽培植距植物高度管理對光線水份及溫度需求列於表1供大家參考。

表1.	依植株高度，唯護難易，對光線、水分及溫度需求選擇花壇植物及其株距（生長可在30℃以上視為高溫，低於21℃視為需涼溫者)

*波斯菊在台北冬天種植，植株矮小，宜採密植15-20公分。高冷地山區春播秋開如表內株距。

　　依表1的株距知道花壇面積就可算出株數生育時間長採寬株距生育時間短急著展示成果就採短株距密植方式沒人工管理者採用低維護植物如四季海棠一串紅非洲鳳仙花夏菫長春花等乾旱向陽之處採用雁來紅雞冠花銀葉菊圓仔花地膚馬齒牡丹醉蝶花磯松麥桿菊等反過來將這些植物種於陰濕多雨之處則易腐爛美化效果不彰陰濕之處種非洲鳳仙花濕但光線尚好可種夏菫三色菫彩業甘籃花煙草一串紅和觀賞辣椒等

五、栽培管理：

　　花壇內土壤好壞及水分管理影響草花生育很大土壤應略偏酸5.5-7，20公分厚的土壤應加入25%的有機物如泥碳土腐葉或堆肥等以改善土壤通氣及保水性並加入基肥5-10-5或10-10-10約50-100克/㎡必要時定植前需施殺草劑以控制雜草種後要充分澆水以後需補施液體追肥但避免土壤乾時施用台北公家之公園馬路邊之花壇均無水管灌溉靠水車在乾旱時真是杯水車薪民間遊憩場所之花壇管理都較理想。

圖：色系的搭配

圖：花壇的配置

（本館八十六年秋季大眾科學講座86.12.6）