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聰明吃微藻 改善酸性體質
更新日期:2011/08/24 20:06徐詠絮
很多人都吃綠藻或藍藻等保健食品，希望能改善酸性體質，不過專家建議，要確認所吃的產品是否經過國家認證，而且如果有腎臟病或有重大疾病需要控制飲食的病人，都應該由醫生指示食用。
早在30多億年前就存在地球上的藻類，含有多種人體必須的胺基酸、蛋白質、礦物質、維生素、葉綠素、葉黃素、膳食纖維等，中華藻類學會理事長黃淑芳表示，像是：綠藻、藍藻都是天然的東西，營養很均衡，不像維他命是人工合成的，而且臺灣是全球綠藻最大的產量國，全世界有四成八的綠藻是由臺灣出口，一般人透過吃紫菜、海菜、石花菜也可以獲得這樣的營養，不過，不管是吃綠藻或髮菜等食品，都要先確定來源是否受到污染。
黃淑芳理事長表示，一般海帶含碘量高，但藍藻、綠藻的含碘量很低，有甲狀腺機能抗進的患者在不過量的情況下可以吃，有些藻類鉀離子偏高，腎臟病患者就不能多吃。
(2011-08-24 19:59:05 徐詠絮)
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